I Nostri Prodotti - Azienda Agricola Biologica
L’oliveto dell’azienda agricola Fattoria Albanese Labardi
Nell’azienda agricola Fattoria Albanese Labardi si hanno circa 1000 piante di olivo, che per la maggior parte sono tutti di vecchio impianto
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Il vigneto della Fattoria Albanese Labardi
L’azienda agricola Fattoria Albanese Labardi ha circa 0.5 ha di vigneto per lo più sparso derivante da un vecchio impianto del 1950.
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Il Vin Santo
Un’altra tipica produzione dell’azienda oltre che del Vino Rosso Chianti colli fiorentini IGT e il Vin Santo che è un tipico vino da Dessert
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Vendita Diretta
Nella nostra vendita diretta potrete trovare bottiglie da 0,5 L, 1 L e 5 L oppure lattine da 0,5 L, 1 L, 3 L e 5 L. Facciamo anche la vendita di sfuso.
L’agricoltura biologica è un sistema di produzione agricola che cerca di offrire al consumatore prodotti freschi, gustosi e genuini, rispettando il ciclo della natura.
La nostra azienda agricola iscritta al Biologico dal 2010 si fonda quindi su obiettivi e principi, oltre che su pratiche comuni, ideati per minimizzare l'impatto umano nell'ambiente e allo stesso tempo permettere al sistema agricolo di operare nel modo più naturale possibile.
Le pratiche agricole biologiche generalmente includono:
- La rotazione delle colture per un uso efficiente delle risorse locali.
- Limiti molto ristretti nell'uso di pesticidi e fertilizzanti sintetici, antibiotici nell'allevamento degli animali, additivi negli alimenti e coadiuvanti, e altri fattori produttivi.
- Il divieto dell'uso di organismi geneticamente modificati (OGM)
- L'uso efficace delle risorse del luogo, come per esempio l'utilizzo del letame per fertilizzare la terra o la coltivazione dei foraggi per il bestiame all'interno dell'azienda agricola
- La scelta di piante ad animali che resistono alle malattie e si adattano alle condizioni del luogo
- Allevare gli animali a stabulazione libera, all'aperto e nutrendoli con foraggio biologico
- Utilizzare pratiche di allevamento appropriate per le differenti specie di bestiame
Ma l'agricoltura biologica è anche parte di una lunga catena di distribuzione che comprende la trasformazione degli alimenti, la distribuzione e la vendita ed infine te, come consumatore. Ogni anello di questa catena gioca un ruolo importante nell'apportare benefici in vari ambiti che sono specificati altrove in questo sito, come per esempio:
- Protezione dell'ambiente
- Benessere degli animali
- Fiducia del consumatore
- Società ed economia
Così ogni volta che compri un prodotto dal nostro punto vendita o al nostro banco del mercato a Km 0 nel comune di Lastra a Signa, puoi essere certo che sono stati prodotti secondo regole restrittive volte a rispettare l'ambiente e gli animali.
La nostra azienda agricola è quindi il luogo dove il processo biologico inizia e dove i prodotti biologici freschi e di alta qualità che voi comprate prendono vita.
L’ azienda agricola biologica non solo dipende dalla natura per produrre colture e allevare gli animali; essa è parte della natura. Siamo agricoltori biologici che lavorano al meglio delle loro abilità per produrre cibi dall'ambiente che li circonda usando sistemi di produzione più simili possibili a quello che accade in natura. Lavoriamo ispirandoci al concetto del ciclo chiuso della natura e cerchiamo di creare armonia tra la natura e gli uomini attraverso pratiche attive ma allo stesso tempo a basso impatto, come per esempio tagliare le erbe infestanti meccanicamente invece di usare erbicidi.
La prima regola nella nostra azienda è il “RISPETTO”
Il buono stato dei terreni e il rispetto dell'ambiente sono di cruciale importanza per la salvezza degli essere umani e degli animali. Noi rispettiamo l'ambiente attraverso:
- Un uso responsabile dell'energia e delle risorse naturali
- La conservazione delle diversità biologiche (biodiversità)
- Il mantenimento dell'equilibrio ecologico regionale
- Il miglioramento della fertilità del terreno
- La conservazione della qualità delle acque
- La promozione della salute e del benessere degli animali
- la soddisfazione dei bisogni comportamentali specifici degli animali
Nella nostra azienda biologica oltre agli ortaggi e ai frutti tutti e solo di stagione puoi trovare anche Olio extra vergine di oliva e il Vino Chianti Colli fiorentini.
